Pourquoi les sacs d'emballage de café ont-ils besoin de valves respirantes ?

●  L'importance de la fraîcheur dans le café

Pendant le processus de torrréfaction, les grains de café libèrent une grande quantité d'arôme et d'huile. Au temps, ces arômes et huiles va progressivement s'évaporer, conduisant à un déclin de la qualité du café en grains. Par conséquent, maintenir la fraîcheur du café en grains est crucial. Le café en grains fraîchement infusé a un goût riche et aromatique , pendant que le café vieilli a un goût ordinaire et complètement perdent leur arôme.

●  La fonction de la valve respirante

○  Émissions de dioxyde de carbone: Les grains de café produisent une grande quantité de dioxyde de carbone pendant le processus de torréfaction, qui est libéré continuellement pendant le stockage. Si le emballage sac n'a pas une bonne respirabilité , le dioxyde de carbone s'accumulera à l'intérieur du sac, provoquant une expansion ou un éclatement de , affectant la sécurité du stockage des grains de café. La valve respirante permet à ce dioxyde de carbone d'être en doucement déchargé, évitant ainsi la pression sur le emballage sac et garantissant la stabilité du stockage.

○  Barrière à oxygène: Contrairement à un échappement simple, la conception des valves respirantes a souvent une unidirectionnalité, permettant seul au gaz d'être déchargé du sac vers l'extérieur tout en empêchant l'oxygène externe d'entrer dans le sac. L'oxygène est l'une des causes principales de l'oxydation des grains de café. Une fois a une grande quantité d'oxygène entre dans le sac, il accélère le processus d'oxydation des grains de café, conduisant à la détérioration de la flaveur. Par conséquent, la fonction de la valve respirante est crucial pour maintenir la fraîcheur et la qualité des grains de café.

○  Maintenir l’équilibre de la pression d’air: Pendant le stockage et le transport des grains de café, les changements de température ambiante peuvent provoquer une expansion ou une contraction de le volume de gaz à l'intérieur du sac. La présence de valves respirantes peut ajuster la pression d'air à l'intérieur et à l'extérieur du sac de une manière en temps , éviter la déformation ou les dommages du sac d'emballage dus aux changements de pression de l'air, et maintenir la forme normale du corps du sac.

○  Prévention de l’humidité et des odeurs: Bien que les valves respirantes permettent l’échange de gaz, leur conception généralement bloque efficacement l’intrusion de l’humidité et les odeurs externes. Ceci est crucial pour maintenir la sécheresse et la saveur pure des grains de café.

●  Comment choisir un emballage de café sacs avec valves respirantes

○  Observez l’apparence de la valve respirante et choisissez des produits de qualité qui sont lisse, sans bavures, et inodores.

○  Vérifiez les performances d’étanchéité de la valve respirante pour vous assurer qu’elle ne fuite pas pendant le transport.

○  Comprenez le matériau des valves respirantes et choisissez des matériaux de qualité qui répondent aux normes de sécurité alimentaire.

○  Faites attention à la conception de la valve respirante, qui devrait être facile à ouvrir et fermer, et pratique à utiliser.