Le sac de cuisson à la vapeur à haute température est un matériau utilisé pour l'emballage et le transport des aliments, qui présente une excellente résistance à la chaleur et une excellente étanchéité, garantissant la sécurité et la qualité des aliments pendant le processus de cuisson à la vapeur à haute température. Voici un cas de solution concernant les sacs de cuisson haute température :
Contexte client :
Une entreprise de transformation alimentaire produit principalement toutes sortes d'aliments surgelés, tels que des raviolis, des baozi, des Mantou, etc. Afin d'améliorer la compétitivité de ses produits sur le marché, l'entreprise a décidé d'utiliser des sacs de cuisson à la vapeur à haute température pour emballer ses produits. , afin de prolonger leur durée de conservation et d'améliorer leur goût.
Analyse du problème:
L'entreprise est confrontée à plusieurs problèmes clés lors de la recherche de sacs de cuisson haute température adaptés :
1. Résistance à la chaleur : les sacs de cuisson à haute température doivent maintenir leur intégrité à haute température pour éviter la détérioration des aliments.
2. Étanchéité : les sacs de cuisson à haute température doivent avoir de bonnes performances d'étanchéité pour empêcher l'air et les bactéries de pénétrer et maintenir la fraîcheur des aliments.
3. Adaptabilité : les sacs de cuisson à la vapeur à haute température doivent être adaptés à différents types d'aliments, tels que la viande, les légumes, les nouilles, etc.
4. Rentabilité : Le coût des sacs de cuisson à haute température doit être contrôlé dans une fourchette acceptable pour améliorer les avantages économiques de l'entreprise.
Solution:
Afin de répondre aux exigences ci-dessus, nous avons fourni à l'entreprise un sac de cuisson haute température à base de polyester. Ce type de sac adopte une structure composite multicouche, comprenant des matériaux tels qu'un film polyester, une feuille d'aluminium et du polyéthylène. Cette structure présente les avantages suivants :
1. Résistance à la chaleur : les matériaux en polyester ont un point de fusion et une résistance à la chaleur élevés et peuvent résister aux processus de cuisson à haute température. Parallèlement, l'ajout de papier d'aluminium améliore la résistance à la chaleur du sac.
2. Étanchéité : le sac adopte une structure composite unique, assurant de bonnes performances d’étanchéité. La technologie composite sans solvant utilisée dans la couche de scellage à chaud assure l'effet d'étanchéité au point de scellage.
3. Adaptabilité : Le sac peut être personnalisé en fonction de différents types d’aliments. Par exemple, pour les produits carnés, des revêtements antibactériens spéciaux peuvent être ajoutés à l’intérieur du sac pour améliorer la sécurité alimentaire. Pour les produits à base de nouilles, des membranes respirantes spéciales peuvent être utilisées pour éviter une pression de vapeur excessive pendant le processus de cuisson, ce qui pourrait provoquer la rupture du sac.
4. Rentabilité : Bien que le coût initial des sacs de cuisson à haute température en polyester soit relativement élevé, leurs excellentes performances et leur longue durée de vie peuvent réduire le coût global des entreprises à long terme. De plus, nous avons établi des relations de coopération à long terme avec les fournisseurs pour garantir l'avantage des prix des matières premières.
Processus de mise en œuvre:
1. Négocier les questions d'approvisionnement avec les fournisseurs de matières premières pour garantir que la qualité des matières premières répond aux normes.
2. Former les employés pour s'assurer qu'ils comprennent le processus de production et les exigences de qualité des sacs de cuisson à la vapeur à haute température.
3. Entretenir et inspecter régulièrement la chaîne de production pour garantir la stabilité de l'équipement et l'efficacité de la production.
4. Grâce à la coopération avec les fournisseurs, optimisez continuellement les coûts d’approvisionnement en matières premières, réduisant ainsi le coût total de production des sacs.
Résultat:
Après avoir adopté des sacs vapeur à haute température, la compétitivité des produits surgelés de l'entreprise sur le marché s'est considérablement améliorée. Les commentaires des consommateurs montrent des améliorations significatives du goût, de la couleur et de la durée de conservation du produit. Parallèlement, grâce aux excellentes performances des sacs de cuisson à haute température, les produits de l'entreprise ont également conservé une bonne qualité pendant le transport sur de longues distances. D'un point de vue économique, même si l'investissement initial est relativement important, la rentabilité des sacs de cuisson à haute température se révèle progressivement au fil du temps. Dans l’ensemble, cette solution améliore non seulement la qualité des produits, mais apporte également des avantages économiques considérables à l’entreprise.