Que faut-il prendre en compte lors de l'utilisation de sacs sous vide pour conserver le maïs ?

2024-10-09

Dans la vie quotidienne, le maïs, en tant que céréale secondaire nutritive et au goût sucré, est profondément apprécié du public. Afin de conserver la fraîcheur du maïs et de prolonger sa durée de conservation, l'utilisation de sacs sous vide pour l'emballage est devenue un choix courant. Cependant, il y a plusieurs points clés à noter lors de l'utilisationsacs sous videpour emballer le maïs, afin d'assurer l'efficacité du conditionnement et la sécurité alimentaire.

●  Sélection de sacs sous vide

○  Matériau : les sacs sous vide doivent être fabriqués à partir de matériaux de qualité alimentaire tels que le PA/PE, le PET/PE, etc. Ces matériaux sont inoffensifs pour le corps humain et répondent aux exigences de sécurité alimentaire.

○  Épaisseur : L'épaisseur du sac sous vide est généralement comprise entre 80 et 120 microns. S'il est trop fin, il est susceptible d'être endommagé et affecte l'effet d'étanchéité ; Une épaisseur excessive n'est pas propice à l'extraction sous vide.

○  Taille : Choisissez la taille du sac sous vide appropriée en fonction des spécifications et de la capacité de stockage du maïs. D'une manière générale, la taille du sac sous vide doit être légèrement supérieure à celle du maïs pour faciliter l'extraction du vide.

●  Prétraitement du maïs

○  Nettoyage : Avant l'ensachage, le maïs doit être soigneusement nettoyé pour éliminer les sédiments et les impuretés de la surface. Attention à ne pas utiliser de produits nettoyants très irritants pour ne pas altérer la qualité du maïs.

○  Séchage : après le nettoyage, le maïs doit être séché pour éliminer l'humidité de la surface afin d'éviter une humidité excessive qui pourrait provoquer de l'humidité à l'intérieur du sac sous vide et affecter l'efficacité du stockage.

○  Classement : Classez le maïs en fonction de sa qualité et de sa taille pour faciliter l'emballage et la vente.

●  Aspiration sous vide

  Préchauffage : avant l'extraction sous vide, la machine à vide peut être préchauffée de manière appropriée pour améliorer l'efficacité de l'extraction sous vide.

○  Ensachage : Mettez le maïs pré-traité dans un sac sous vide, en prenant soin de ne pas trop le remplir pour éviter d'endommager le sac lors de l'extraction sous vide.

○  Extraction sous vide : placez le sac sous vide rempli de maïs dans la machine sous vide, démarrez la pompe à vide et extrayez le vide. Le temps d'extraction général est de 10 à 15 secondes et un degré de vide de 0,08 à 0,1 MPa est suffisant.

○  Thermoscellage : une fois l'extraction sous vide terminée, thermoscellez rapidement le sac sous vide pour garantir une fermeture sécurisée.

●  Précautions

○  Évitez le stockage à la lumière : le maïs stocké dans des sacs sous vide doit être placé dans un environnement sombre et aéré, à l'abri de la lumière directe du soleil, pour éviter que le maïs ne se gâte.

○  Prévention de l'humidité : l'endroit où les sacs sous vide sont stockés doit être maintenu sec pour éviter les environnements humides qui pourraient rendre les sacs sous vide humides ou endommagés.

○  Anti-compression : lors de l'empilage des sacs sous vide, évitez les fortes pressions pour éviter d'endommager les sacs et d'affecter l'effet d'étanchéité.

○  Inspection régulière : Vérifiez régulièrement l'état d'étanchéité du sac sous vide. S’il y a des dommages, des fuites ou d’autres phénomènes, ils doivent être traités rapidement.

○  Durée de conservation : Le maïs conservé dans des sacs sous vide a généralement une durée de conservation d'environ 6 mois et il est recommandé de le consommer pendant la durée de conservation.

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À propos de nous

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